Mercado de produtos naturais: Guia completo para iniciantes!

Os consumidores brasileiros estão cada vez mais atentos à sua alimentação, buscando opções mais saudáveis e naturais. 

Isso se reflete na crescente demanda por produtos como orgânicos, sem glúten, sem lactose, veganos e, consequentemente, no mercado de produtos naturais!

💡 Além disso, você sabia que o governo brasileiro também tem investido no setor de produtos naturais, com a criação de programas e políticas públicas que visam incentivar a produção e o consumo desses produtos?!

Entretanto, segundo estudos realizados pela Sarah Penido Arquitetura e Design, desafios são enfrentados na hora de revender de produtos naturais, e os mais comuns são:

• Falta de regulamentação: A falta de regulamentação clara para o mercado de produtos naturais é um dos principais desafios do setor. Isso pode gerar dúvidas nos consumidores sobre a qualidade e a procedência dos produtos.
• Concorrência acirrada: A concorrência no mercado de produtos naturais é acirrada, o que exige que as empresas estejam sempre inovando e oferecendo produtos de qualidade com preços competitivos.
• Logística: A logística também é um desafio para o mercado de produtos naturais, especialmente para os produtos frescos e perecíveis.

E foi pensando em auxiliar empreendedores, não somente em seus desafios, mas também em agregar atratividade, funcionalidade e lucratividade, para o qual foi desenvolvido o Método AFL – você já ouviu falar?!

O Método AFL é uma técnica exclusiva criada pela Sarah Penido Arquitetura e Design com o objetivo de maximizar a performance e os resultados de um estabelecimento – mas isso, vamos comentar com calma ao longo desta matéria!

Como está o mercado de produtos naturais?

O mercado de produtos naturais no Brasil vive um momento de expansão acelerada, impulsionado por uma crescente consciência dos consumidores em relação à saúde, bem-estar e sustentabilidade. 

Em 2024, essa tendência se consolida com números expressivos que comprovam o potencial do setor – confira detalhadamente em cada tópico à seguir!

Tamanho do mercado de produtos naturais

• Faturamento:
  • R$ 821 milhões em 2022 (Euromonitor, divulgado pelo The Good Food Institute Brasil)
  • Projeção de R$ 1 bilhão até o final de 2024 (Euromonitor)
  • Crescimento de 42% em relação a 2021 (Euromonitor)
• Vendas no varejo:
  • R$ 612 milhões em bebidas vegetais à base de plantas em 2022 (Food Connection)

Segmentos em destaque

• Alimentos plant-based:
  • Crescimento de 6% globalmente em 2023, alcançando US$ 6,1 bilhões (Food Connection)
  • Substitutos vegetais à carne impulsionam a demanda (Conaq)
• Produtos orgânicos:
  • Crescimento de 14,2% em 2022 (IFOAM Organics International)
• Suplementos alimentares:
  • Forte presença no mercado, com diversidade de produtos (Conaq)

Fatores de crescimento

• Aumento da busca por alimentos saudáveis:
  • Consumidores buscam opções naturais e com menos ingredientes artificiais (Terra)
  • Preocupação com saúde preventiva e doenças crônicas impulsiona consumo (Conaq)
• Consciência ambiental:
  • Sustentabilidade se torna fator decisivo na escolha do consumidor (Sebrae)
  • Embalagens ecológicas e produção com menor impacto ambiental são valorizadas (Organis)
• Hábitos alimentares em transformação:
  • Flexitarianismo e vegetarianismo em alta (Sebrae)
  • Busca por maior variedade de produtos impulsiona mercado (Food Connection)

Tendências para o futuro

• Personalização:
  • Produtos sob medida para atender às necessidades individuais dos consumidores (Sebrae)
• Tecnologia:
  • Aplicativos, plataformas online facilitam a compra e venda de produtos (Sebrae)
  • Rastreabilidade e transparência na cadeia produtiva ganham importância (Organis)
• Novos produtos:
  • Ingredientes inovadores e funcionais em alta (Food Connection)
  • Combinação de tradição e tecnologia para atender às novas demandas (Organis)

A arquitetura comercial vive um cenário que vem sendo marcado por uma vasta competitividade, e uma constante mudança de hábitos/preferências dos consumidores. 

Por isso, a fim de se destacar no mercado de produtos naturais, é preciso oferecer mais do que produtos e serviços de qualidade!

É preciso oferecer uma experiência única e memorável para os clientes, que os faça escolher o seu negócio, ao invés de seus concorrentes.

Mas como criar essa experiência única e memorável?! Como fazer com que o seu ambiente seja atraente, funcional e lucrativo ao mesmo tempo?!

Bom… É aí que entra o Método AFL, que tem como objetivo criar ambientes comerciais que gerem impacto positivo no faturamento dos lojistas!

Baseado em três pilares: atratividade, funcionalidade e lucratividade – cada um tem uma série de fundamentos e princípios que orientam o projeto arquitetônico, desde a concepção até a execução.

O resultado final é um ambiente que não só atende às necessidades e expectativas dos clientes, mas também supera-as, criando uma conexão emocional e uma fidelização duradoura!

Lembre-se de que apesar dos desafios, o futuro do mercado de produtos naturais no Brasil é promissor.

Entretanto, com crescimento sólido e perspectivas positivas, o setor oferece grandes oportunidades para empresas que se adaptarem às novas tendências e demandas dos consumidores.

Quem são os consumidores de produtos naturais?

O mercado de produtos naturais no Brasil não é homogêneo, e sim composto por diversos perfis de consumidores com características e motivações distintas. 

E para entender melhor esse público, dividimos em alguns grupos principais:

1. Consumidores Conscientes:

• Preocupados com a saúde e o bem-estar: Priorizam o consumo de alimentos saudáveis, frescos e livres de agrotóxicos e ingredientes artificiais. Buscam produtos que contribuam para uma vida mais equilibrada e com menor risco de doenças.
• Atentos à sustentabilidade: Valorizam práticas agrícolas e industriais que minimizem o impacto ambiental. Optam por produtos com embalagens ecológicas e produção consciente.
• Informados e engajados: Pesquisam sobre a procedência dos alimentos, ingredientes e marcas que consomem. Leem rótulos com atenção e buscam informações confiáveis sobre os produtos.

2. Flexitarianos e Vegetarianos:

• Reduziram ou eliminaram o consumo de carne: Optam por uma dieta baseada em vegetais, buscando alternativas saudáveis e saborosas de proteínas. Consomem produtos como leguminosas, grãos integrais, tofu, tempeh e outros alimentos de origem vegetal.
• Explorando novas opções: Experimentam diferentes receitas e ingredientes, buscando diversificar o cardápio e encontrar novos sabores. Apreciam a variedade e a criatividade da culinária vegetariana e vegana.
• Atentos aos valores éticos: Preocupam-se com o bem-estar animal e com a sustentabilidade da produção de carne. Buscam produtos de marcas que sigam práticas éticas e responsáveis.

3. Consumidores com Restrições Alimentares:

• Alergias e intolerâncias: Necessitam de produtos específicos para atender às suas necessidades alimentares. Buscam opções livres de glúten, lactose, soja, oleaginosas ou outros ingredientes que causem reações adversas.
• Doenças crônicas: Precisam controlar o consumo de determinados nutrientes para manter a saúde. Buscam produtos com baixo teor de sódio, açúcar, gorduras saturadas ou outros componentes que podem agravar seus quadros clínicos.
• Em busca de alternativas saudáveis: Valorizam produtos naturais e minimamente processados como opções mais saudáveis e nutritivas para gerenciar suas condições de saúde.

4. Consumidores em Busca de Performance:

• Praticantes de atividades físicas: Buscam produtos que auxiliem no desempenho esportivo, na recuperação muscular e na melhora da performance. Consomem suplementos alimentares, bebidas energéticas e outros produtos específicos para atletas.
• Vida ativa e saudável: Priorizam um estilo de vida ativo e equilibrado. Buscam produtos naturais que contribuam para o bem-estar geral, como superalimentos, chás funcionais e outros itens que oferecem benefícios à saúde.
• Atentos à qualidade dos produtos: Exigem produtos de alta qualidade, com ingredientes puros e livres de substâncias nocivas. Valorizam marcas confiáveis e com boa reputação no mercado.

5. Consumidores Tradicionais:

• Iniciando a jornada: Começam a se interessar por produtos naturais, motivados por amigos, familiares ou pela busca por uma vida mais saudável. Experimentam novos produtos e marcas gradualmente.
• Abertos a novas experiências: Estão dispostos a experimentar novos sabores, texturas e ingredientes. Buscam produtos que sejam saborosos e fáceis de incorporar à rotina alimentar.
• Valorizam a praticidade: Apreciam produtos prontos para consumo ou com fácil preparo, que se encaixem em seu dia a dia corrido.

É importante lembrar que esses grupos não são estanques, e muitos consumidores podem se identificar com diferentes perfis.

As características e motivações dos consumidores estão em constante evolução, acompanhando as tendências de mercado de produtos naturais, e as mudanças no estilo de vida da população!

E para que a sua empresa tenha sucesso no mercado de produtos naturais, é fundamental entender as necessidades/expectativas dos diferentes perfis de consumidores.

Através de pesquisas de mercado, análises de dados e um bom relacionamento com o público, por exemplo, é possível realizar o desenvolvimento de produtos, serviços e estratégias de marketing direcionadas, a fim de atender às demandas específicas de cada grupo!

Portanto, ao compreender a diversidade do mercado de produtos naturais, é possível se conectar com seus consumidores de forma mais profunda e construir relacionamentos duradouros e lucrativos.

O que é necessário para vender produtos naturais?

Abrir um negócio de produtos naturais exige planejamento, investimento e atenção a diversos aspectos legais e mercadológicos.

E para te auxiliar nesse processo, preparamos um guia completo com os principais requisitos para se tornar referência no mercado de produtos naturais:

1) Legalização do Negócio:

a. Registro na Junta Comercial:

• Definição da estrutura jurídica;
• Elaboração do Contrato Social ou Requerimento de Empresário Individual.
• Registro na Junta Comercial do seu estado.

b. Licenciamento Sanitário:

• Varejo: Alvará de Funcionamento da Vigilância Sanitária Municipal ou Estadual.
• Indústria: Licença de Funcionamento da Vigilância Sanitária e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

c. Inscrição na Receita Federal:

• Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ): Obrigatório para empresas.
• Inscrição Estadual (IE): Obrigatória para empresas que realizam vendas interestaduais.

d. Outras Licenças e Permissões:

• Dependendo do tipo de produto e da sua localização, outras licenças podem ser necessárias, como Alvará de Bombeiros e Licença Ambiental.

2) Localização e Estrutura:

a. Definição do Ponto de Venda:

• Considerar fluxo de pessoas, acessibilidade, concorrência e viabilidade financeira.
• Lojas físicas em áreas com bom movimento ou lojas virtuais com plataforma eficiente.

b. Estrutura Adequada:

• Espaço físico compatível com o tipo de negócio e produtos comercializados.
• Layout funcional e organizado, respeitando as normas de higiene e segurança.
• Equipamentos adequados para armazenamento, conservação e exposição dos produtos.

3) Fornecedores e Produtos:

a. Seleção de Fornecedores Confiáveis:

• Buscar fornecedores com certificações e boa reputação no mercado de produtos naturais.
• Exigir documentação comprobatória da qualidade e procedência dos produtos.
• Negociar preços, prazos de entrega e condições de pagamento.

b. Variedade de Produtos:

• Oferecer uma boa variedade de produtos para atender às diferentes necessidades dos consumidores – crie uma lista de produtos naturais e anote quais produtos mais saem, os que menos saem, os que são mais difíceis de se encontrar, etc.
• Considerar tendências de mercado de produtos naturais, sazonalidade e perfil do público-alvo.
• Priorizar produtos frescos, orgânicos, com certificações e ingredientes de qualidade.

4) Preço e Lucratividade:

a. Definição de Preços Competitivos:

• Considerar custos, margem de lucro desejada e preços praticados pela concorrência.
• Oferecer preços justos e atrativos para os consumidores.
• Promover promoções e descontos para fidelizar clientes e aumentar as vendas.

b. Gestão Financeira Eficaz:

• Controlar custos, receitas e despesas.
• Manter um fluxo de caixa organizado.
• Buscar alternativas para otimizar os custos e aumentar a lucratividade.

5) Marketing e Divulgação:

a. Divulgação do Negócio:

• Criar uma marca forte e identidade visual.
• Utilizar canais de marketing online e offline para divulgar o negócio.
• Participar de feiras, eventos e workshops relacionados ao mercado de produtos naturais.

b. Presença Digital:

• Criar um site, loja virtual ou redes sociais com design atrativo e usabilidade intuitiva.
• Estar presente nas redes sociais e interagir com o público.
• Utilizar ferramentas de marketing digital para segmentar o público e direcionar as ações.
• Incrementar marketing de conteúdo, publicidade, co-marketing e branding.

c. Atendimento ao Cliente:

• Oferecer um atendimento personalizado e de qualidade.
• Treinar os colaboradores para serem atenciosos, educados e prestativos.
• Gerenciar as expectativas dos clientes e resolver problemas de forma satisfatória.

6) Legislação Específica:

a. Normas da ANVISA:

• Seguir as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para rotulagem, armazenamento e comercialização de produtos naturais.
• Atender às exigências de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.

b. Legislação sobre Produtos Orgânicos:

• Se comercializar produtos orgânicos, seguir as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para certificação e rotulagem.

c. Outras Leis e Regulamentações:

• Dependendo do tipo de produto que você pretende vender, existem leis e regulatórias que precisam ser levadas em consideração.

Você sabia que a Sarah Penido Arquitetura e Design é uma empresa que atua com arquitetura comercial, de maneira estratégica, e pode te auxiliar a se tornar referência no mercado de produtos naturais?!

Mas como assim?!

Composto por 17 passos, o Método AFL vai de encontro com temáticas como: pesquisa de mercado, estudo de persona, escolha do ponto ideal, layout intuitivo, alvarás regulatórios para abrir sua loja, e muito mais!

Detalhamos em pontos específicos como abrir uma loja de produtos naturais em nossa matéria, e caso esteja planejando investir neste segmento, recomendamos que o leia com atenção, o que é necessário e como podemos te auxiliar!

(banner- como abrir uma loja de produtos naturais)

Conclusão

Como puderam notar, o mercado de produtos naturais no Brasil vive um momento de expansão acelerada, impulsionado por uma crescente consciência dos consumidores em relação à saúde, bem-estar e sustentabilidade. 

Entendemos que pode parecer um “bicho de 7 cabeças”, mas com o auxílio correto, é possível alcançar o tão sonhado sucesso!

Venha bater um papo com nossa equipe de especialistas e confira como se tornar referência no mercado de produtos naturais!

Até a próxima!