Como a sua padaria está se comportando perante aos concorrentes? Você sabe como aumentar suas vendas através de um espaço pensado de maneira estratégica?
Panificadoras de todo país estão de modernizando e acompanhando a tendência de se transformarem em boutiques, oferecendo uma maior variedade de produtos, expandindo sua clientela, sempre com o foco em aumentar suas vendas.
Tais empresas praticam bastante táticas de visual merchandising, comunicação visual e investem em um espaço atraente através do design de interiores e arquitetônico que revelam sua identidade.
Acompanhando esta tendência das padarias, selecionamos algumas estratégias, como podem ajudar a sua padaria em seu objetivo principal: aumentar as vendas!
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Layout Estratégico
Um layout livre de obstáculos e que direcionem o cliente ao setor de produtos de maior valor agregado, ajudam a aumentar suas vendas.
Intuitivamente, o lado direito e ao inicio da loja, é sempre o lugar de primeiro contato, então investir em um espaço e expositores com, design atrativo boa comunicação visual, e boa iluminação.
Ilhas de Exposição
Criação de ilhas de exposição também contribuem para que os produtos recebam o foco: aumentar as vendas. Criar espaços temáticos, com boa apresentação dos produtos e iluminação focal podem criar um cenário ideal para maior saída de produtos.
Torradas, bolos, café colonial, promoções de produtos são bons itens a serem expostos nesta modalidade.
Comunicação com o cliente
Invista em comunicação visual. Dessa maneira, facilita a identificação de setores e produtos pelos cliente, o que contribui para sua autonomia – comunicação visual e o design da loja conversam bastante entre si!
Um espaço diferenciado para exposição, com um mobiliário bem desenhado e bem iluminado, placas de indicação de produtos e setores e outros contribuem para aumentar as vendas do seu negócio.
Usar o marketing olfativo, como por exemplo: o cheiro da primeira fornada do dia, pode atrair mais clientes, consequentemente aumentar as vendas. Além de trazer uma boa memória afetiva.
Uma boa iluminação torna o produto visualmente atrativo, o jogo de sombra de luz feito por spots, por exemplo, é uma ótima maneira de trazer jogo de sombra e luz, embelezando o produto.
Pendentes com foco nas bancadas expositoras também contribuem para o embelezamento do produto.
Conclusão
Se você se está procurando evoluir o seu negócio de forma rápida, aumentar as vendas e se interessou em ter o seu projeto, mas não sabe quanto custa nem por onde começar?
Confira nosso artigo que falamos do passo a passo de como contratar o seu projeto de arquitetura.
Filipe Storch
Arquiteto e urbanista formado pela Universidade Federal do Pará.
