Por ser uma cafeteria pequena, se seus consumidores não souberem instintivamente o lugar certo para ficar...
talvez eles possam ficar confusos, desconfortáveis e é aí que você perde a chance deste cliente voltar.
Se o seu layout, decoração e técnicas de visual merchandising não corresponderem à sua persona...
Talvez eles se sintam alienados e, também não voltem.
Caso tenha baristas, e eles tenham dificuldade em manobrar atrás do balcão...
Isso também pode arruinar a experiência do seu cliente e fazer com que não volte mais!
Existem muitos pontos chave, que podem resultar em uma venda ou um cliente perdido...